10年前一斤13元还供不应求如今低至7毛不少果农放弃采摘
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2010年左右，人们的生活水平大大提高，对食材更加讲究，养生的概念也从此兴起。有一段时间，把枸杞泡在保温杯里已经成为很多人的选择。从那时起，红枣、核桃等干果成为市场上的宠儿，价格屡创新高，尤其是新疆若羌灰枣、和田枣等。核桃带动的坚果热也成了送礼的好选择，至今仍给人一种排面的感觉。
目前市场上坚果种类繁多，包括核桃、香薰、榛子等。进口的有夏威夷果、腰果、巴西松子等。，但热度不同，不仅因为口味不同，还因为营养价值不同。虽然这些坚果有很高的营养价值，但它们基本上是通过市场营销出名的，它们的市场也不同，进口仍然不便宜，实现国内或原国内种植，将要低得多。夏威夷果实现国内种植，市场每况愈下，现在只剩下5、6元的收购价，而国内已经种植的核桃，就更惨了。
2010年左右，核桃一斤能卖到30、40元，产地收购价也能达到13元左右。在果农眼里，它是一种恰到好处的致富水果。在消费者眼里，它被视为补脑神器。当时送礼既有排面，又很贴心。核桃除了作为新鲜水果食用外，还可以加工成饮料，当时文具核桃也很受欢迎。赌绿皮的热度很高，各种因素都提高了核桃的价值。所以当时核桃往往供不应求，核桃无论需求应当怎样都被视为摇钱树。
种植核桃有很多优点，适应性广，西南四川，西北新疆，中部河北，山西，管理相对简单，加上坚果保质期长，可以全年销售，以前是一个非常理想的种植项目。不管这个项目有多好，它都不能跟随种植的趋势，更不用说核桃有这么高的价格，易种植。几年后，几乎所有可以种植核桃的地方都有核桃。
祸不单行的是，核桃被炒作得太多，人们逐渐看到了它的营养本质，文学核桃很快就会变冷。再加上其他坚果的竞争，核桃的市场热度逐渐消退。赶上越来越多的核桃进入丰产期，产量呈井喷趋势，供过于求，并伴随着滞销的消息。近2、3年来，核桃已成为低价作物，各产区(青)核桃收购价格徘徊在几元以下，一斤1、2元也很常见。
近日，河北部分产区核桃进入收获季节，但收购价格非常不理想，低至每公斤70美分。扣除采摘工资和种植成本后，几乎没有利润，因此采摘和不采摘已成为主要问题。如果你自己采摘，你会赚很多钱，你只能直接卖绿色水果。如果你再剥壳，你会损失很多。一些果农放弃了采摘，认为这是不值得的。这只是浪费时间。
事实上，核桃在过去的两年里真的不令人满意，市场热度已经下降。即使许多果树农民放弃了管理，改变了其他品种，种植面积和产量也大幅下降，但他们仍然无法支撑价格。可以看出，市场需求已经减少，人们不再像以前那样，甚至礼物也太普通了。
